Hefte 11: God ernæring i praksis for personer med utviklingshemming

Dette heftet kan brukes som et praktisk hjelpemiddel for å styrke ernæringskompetansen og kvaliteten i tjenestene. Målet er å gi tjenesteyterne trygghet til å bidra til god ernæring og bedre helse og livskvalitet for personer med utviklingshemming.

Etter at du har lest heftet er målet at du

• er godt kjent med de nasjonale kostrådene og kjenner til andre aktuelle retningslinjer
• kjenner til sammenhengen mellom kosthold og helse
• kan tilrettelegge for god ernæring i hverdagen for personer med utviklingshemming
• kan foreslå og motivere tjenestemottakere til å ta forebyggende og helsefremmende matvarevalg